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FAST GOOD

« FTG est le reflet de ma façon de me nourrir à Londres et New York. C’est la somme de toutes les influences culinaires qui m’ont inspiré, en même temps qu’une nouvelle forme d’expression. Ici, on transforme les viandes, on a un vrai fumoir, on s’éclate en pâtisserie… C’est fun, c’est fait maison, c’est notre côté street !»

– Greg Marchand

Prix FOODING du meilleur lèche-doigts, FTG est la somme des influences anglo-saxonnes du chef Greg Marchand : des classiques de la street food londonienne et new-yorkaise twistés par le chef étoilé.

Chez FTG, on sélectionne soigneusement tous nos produits et ensuite, tout est fait maison et transformé dans nos cuisines ! Toutes nos charcuteries sont entièrement homemade : pastrami pour le REUBEN, saucisse 100% bœuf pour le HOT-DOG, effiloché de cochon fumé et confit pour le PULLED PORK…